Kaasboerderij Ter Nisse

Kaasboerderij Ter Nisse

Kaasboerderij Ter Nisse ligt midden in Nationaal landschap Zak van Zuid-Beveland. Dit is een gebied met cultuurhistorische betekenis en kenmerkt zich door de polders met hun bloemdijken, kreken, welen, kleine dorpen en solitaire grenslinden. Hier lopen ontzettend veel verschillende fiets- en wandelroutes doorheen, zodat u het unieke gebied optimaal beleeft en proeft. Deze routes lopen direct langs de mooie kaasboerderij, dus het is een ideale pauzeplek tijdens uw fiets- of wandeltocht waar u alles te weten komt over de productie van kaas.

Daarnaast kunt u verschillende excursies volgen, waarbij de eigenaren van het boerenbedrijf u met alle plezier een uitgebreide rondleiding geven door de boerderij. Zij vertellen u alles over de boerderij, de koeien, de omgeving en natuurlijk over de kaas! 

Het maken van kaas

Tijdens de rondleiding neemt u een kijkje in de koeienstallen en in de ruimte waar de melk van de koeien in de kaastobbe komt. Door het toegevoegde stremsel wordt de melk dik, wat vervolgens in stukken wordt gesneden en in delen wordt afgetapt. Na nog een aantal vervolgstappen worden de kaasvaten gevuld, waar het vocht vervolgens uit wordt geperst. De kaas wordt genummerd en gepekeld en kan dan de rijpkast in. Jonge kazen rijpen ongeveer 1 maand, de oudere kazen hebben natuurlijk iets langer nodig.

Trek in een lekker stukje kaas? Deze kunt u meteen kopen in de boerderijwinkel op het bedrijf, of proberen op het boerderijterras.

Korting met de Hof van Zeelandpas

Op vertoon van uw HVZ-pas krijgt u bij besteding van minimaal €10,- bij de boerderijwinkel een zakje Zeeuws snoepgoed cadeau. Een leuk aandenken aan deze activiteit en een lekker souvenir om mee naar huis te nemen. 

Ontdek Kaasboerderij Ter Nisse